方案概述

產品要求
 

巴氏殺菌機

（圖片僅供參考）

a)箱體

b)傳送鏈板

7.設備優點：

1，整機采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國家對食品衛生的相關規定；

2，為保證溫度誤差小，采用德國久茂溫度傳感器，并在進口和中間、出口各分布安裝

3，槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用3mm不銹鋼制作；架體采用50×50×3不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.5mm不銹鋼并做好保溫，；整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；

4，循環水泵前邊加有過濾系統（采用三角網孔過濾），以防止槽內雜質抽到泵中和長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費（如下圖）。

5，設備配有截止閥3個，前2個與溫控閥組合使用，后一個是關著的，在溫控閥出現問題的時候，可以不影響生產的同時，關閉前2個，打開后一個手動截止閥來暫時代替操作，直至故障排除。保證及時提供蒸汽，主要由截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成（如下圖）

6，設備配有手動微調閥：手動微調閥適時調節蒸汽量，從進料端到出料端方向，蒸汽量依次減小，因為產品是涼的所以需要蒸汽量大，隨后根據溫度顯示儀調整蒸汽大小，，從而保證槽內水的溫度均一。有利于殺菌溫度均勻。

7，設備配有溫度傳感器，通常情況下進料端一個，出料端一個，中間是控制槽體內殺菌水溫的，兩邊的是通過顯示屏，顯示溫度值的可全方位監控溫度。
8，對于易上浮的產品，可采取兩條雙層不銹鋼上鏈網下鏈板方案，網帶同步運轉保證產品先進先出（如下圖）

9，設備頂部配有排氣口，有效的排出因水蒸汽形成的熱流。（如圖）

10，設備出料口設計為（200*150mm）大清洗口，可以將高壓水槍伸到設備底部沖洗，方便清理衛生

11，輸送裝置兩邊分別有一個漲緊裝置，長時間使用之后會有松弛現象，可以使用漲緊裝置進行輸送裝置的緊置

12，整機采用不銹鋼鏈板網帶，帶兩邊采用耐磨條保護裝置，以防止產品被鏈條卷入造成產品損傷。,（如下圖）

13，所有電機水泵全部加有防水罩（如下圖）